فطائر الدجاج بالصور

[بنت الامارات]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير : الحشو


- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت


- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج


- جبنة (حسب الذوق )


-مقدار من باشميل الدجاج قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،


قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،


ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه


بالمشبك حتى لا تتكتل -


يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،


اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز


http://www3.0zz0.com/2007/09/28/20/51184130.jpg

أضيفى الدجاج والبازلاء والجبن الى الصوص

http://www3.0zz0.com/2007/09/28/20/84883521.jpg

ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،


واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل

http://www4.0zz0.com/2007/09/28/20/30392790.jpg

قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-


بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -


ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء

ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

http://www4.0zz0.com/2007/09/28/20/62793703.jpg

http://www4.0zz0.com/2007/09/28/20/60120285.jpg


اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،



وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل)


http://www2.0zz0.com/2007/09/28/21/96388077.jpg



بالعافية

اتريا العزيمة

[عــاشقــة ظبيــانــي]

http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/605750ddf8.gif (http://www.hmsathob.com/up-pic)
http://www.hmsathob.com/up-pic/uploads/a9628cddda.gif (http://www.hmsathob.com/up-pic)

[بنت الامارات]

يعطيج العافية على المرور

[admin]

جزاج الله الف خير اختي

تقبلي مروري

[دانه الدنيا]

http://islamroses.com/zeenah_images/w6w_2005100123480072ea9d3f.gif

http://fsfs.jeeran.com/1.gif

http://www.al-ola.com/cards/images/thanks/shokran.jpg

[بنت الامارات]

تسلمون على المرور الرائع